雜蔬飯

原料

胡蘿蔔丁: 適量, 青椒丁: 適量, 黃椒丁: 適量, 紅椒丁: 適量, 蘑菇丁: 適量, 土雞蛋: 1個, 牛奶: 適量, 鹽: 一小撮

步驟

1炒雞愛吃~

2食材大合影 備註:牛奶+雞蛋混合攪拌均勻

31、熱鍋加油(用的玉米油,無味,因為蔬菜屬於比較清淡的食材,所以最好不要用味道比較重的油里炒制,以免搶了蔬菜的香味)。

42、先下胡蘿蔔(胡蘿蔔素是需要油脂幫助吸收的所以要先下),翻炒均勻。

53、再下蘑菇(蘑菇含有水分,小火逼出水分後就會散發出蘑菇特有的香味)。

6 4、最後加入青椒黃椒紅椒(菜椒比較容易熟,所以最後下)。

75、炒制均勻就可以先盛出放置一旁待用。

86、倒入蛋液(不用放油,因為用的是不粘鍋,所以不會粘鍋,如果用的別的鍋具還是需要倒一點油哦)。

97、儘量炒碎,金黃色略帶一點焦香就可以盛出待用。

108、鍋里放一丟丟玉米油,熱鍋後加入米飯(我們家吃的是柴火大院的有機大米,這款大米既可以煮粥也能做飯,煮粥也很容易煮開花哦)。

119、加入蔬菜類食材翻炒均勻。

1210、倒入炒蛋後翻炒,可以撒一點點鹽(如果月齡小的寶寶可以不加鹽)。

1311、出鍋前可以撒一點蔥花會更香!

14炒雞愛吃~

小技巧

蔬菜可以隨意搭配不一定按照我的。 月齡小的寶貝可以把食材剁碎~


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