簡約版琥珀核桃

原料

核桃仁: 250g, 綿白糖: 200g, 任意植物油: 50g

步驟

1將原味核桃放入烤箱烤熟,我的烤箱是中層上下火180度,8分鐘。不用預熱,注意不要烤焦。烤好後放一邊晾涼備用。

2不粘鍋燒熱,加入植物油。

3加熱一會植物油後倒入綿白糖。中火。

4待綿白糖全部融化改小火翻炒至淡黃色。此時關火。

5迅速倒入核桃仁快速翻拌均勻。

6將琥珀核桃放到烘焙油紙或者任何防粘的容器里晾涼就可以開吃了。不喜歡太甜的可以稍微減糖。不過一定要用綿白糖。


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