紅燒大排

原料

大排: 5塊, 雞蛋: 一個, 麵粉: 2勺, 料酒: 3勺, 生抽: 5勺, 老抽: 2勺, 蔥: 一元, 姜: 3片

步驟

1把大排用刀背拍松,放入生抽和料酒腌半個小時

2把雞蛋打散加入麵粉,把腌好的大排粘上雞蛋麵粉,放油鍋炸成金黃色

3鍋里放入生抽、老抽、料酒、紅糖、姜煮沸,放入炸好的大排,煮至大排入味,放入蔥結,煮2分鐘,OK可以開鍋了


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