胡蘿蔔西葫蘆雞蛋營養餅

原料

西葫蘆: 2個, 胡蘿蔔: 1根, 雞蛋: 4個, 麵粉200: 克, 鹽: 適量, 蔥蒜末: 適量, 五香粉: 適量, 油: 適量

步驟

1將西葫蘆插成絲,撒上一勺半鹽攪勻先殺殺水哦。同時準備胡蘿蔔絲(覺得絲長,切碎些也可以)和蔥蒜末撒入,攪勻。水殺15分鐘左右即可。

2水殺的差不多,加入4個雞蛋攪勻;加入一碗麵粉攪勻。

3攪勻之後就是糊狀。電餅鐺開電刷油準備開烙。

4將適量的麵糊放到鍋里攤平,烙成金黃色翻面再烙。翻面之後不用再刷油哦。

小技巧

除了西葫蘆和雞蛋,其他輔料都可以自行變化。如菠菜磨,土豆磨等。


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