北豆腐: 1/4塊， 胡蘿蔔: 1根（中等大小）， 米飯: 1碗， 調味香松（可以替換，見小貼士）: 2勺， 鹽和白芝麻: 適量
1豆腐用刀背碾碎或者用手抓碎，胡蘿蔔洗凈去皮，擦細絲備用
2平底鍋預熱後放兩勺油，放胡蘿蔔絲煸炒，然後加入豆腐碎，加適量鹽一起中火翻炒3min左右，至豆腐水分炒干，盛出備用，加調味香松和白芝麻拌勻
3蒸好的米飯倒入上一步中，一起拌勻，試試味道，可再加一點鹽調味，捏成飯糰即可
1、調味香松可用芝麻海苔肉鬆替換，實在沒有可以單加兩片海苔碎（波利海苔那種大小），白芝麻一起拌勻