紫薯酸奶

原料

紫薯: 100g, 酸奶: 80g, 鮮牛奶: 50g, 淡奶油: 50g, 淡黃油: 10g, 紅豆: 5g

步驟

1根據自己的胃口選擇紫薯的量,完成後克數會翻倍哦,我一個人選擇100g紫薯當晚飯剛好,放進電飯煲自動模式蒸熟。

2蒸熟後剝掉紫薯皮,和50g牛奶,50g淡奶油(沒有也沒關係,但是牛奶就要加100g哦),10g淡黃油混合攪拌。

3差不多攪拌成這樣就ok了,也可以用攪拌機這樣比較快,反正攪拌得越細膩口感越順滑。

4在攪拌好的紫薯糊上倒滿酸奶,點綴紅豆和薄荷葉,裝盤拍照的儀式就完成啦!

小技巧

喜歡甜的小夥伴可以在攪拌紫薯泥的時候加適量的糖,我不加,會胖的!?


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