蜂蜜檸檬

原料

蜂蜜: 500g, 檸檬: 3個, 鹽: 少許, 密封罐: 一隻

步驟

1密封罐先用貝親的奶瓶清洗劑洗乾淨,然後放入消毒器,消毒烘乾

2準備好所有的材料,蜂蜜,檸檬,鹽及消過毒的密封罐

3用鹽反覆搓洗檸檬表面,將表皮上的蠟洗乾淨

4洗好的檸檬用廚房紙巾擦乾淨,確保檸檬表面無水

5將檸檬兩頭的蒂切掉,防止苦澀

6用小刀將檸檬切成薄片,去除檸檬籽~刀子事先要用廚房紙巾擦乾水分

7將切好的檸檬放入乾淨的無水容器里

8在密封罐底部先鋪一層蜂蜜

9接著再鋪一層檸檬,就這樣一層蜂蜜,一層檸檬,交替鋪勻,確保每一片檸檬都浸泡在蜂蜜里,直到鋪滿整個密封罐

10將做好的檸檬蜜放入冰箱裡冷藏,使蜂蜜和檸檬充分腌制,一兩天後就可以喝到酸酸甜甜的蜂蜜檸檬茶了。

小技巧

秋天來了,天氣乾燥,可以多喝點蜂蜜水來緩解秋燥 િ?ી 檸檬富含VC,美白抗氧化,和蜂蜜搭配,可以促進新陳代謝,抑制色素沉澱,延緩衰老,細膩皮膚,無論是從口感還是功效都是最佳搭配。    在製作檸檬蜜的過程中一定要將檸檬的表皮和密封罐擦乾,在每次舀取檸檬蜜的時候,也記得要用乾淨無水的勺子,這樣可以使檸檬蜜保存的久一點,而不串味。     很多朋友反應自己做出來的檸檬蜜很苦,這個可能跟檸檬的品種有一定的關係,另外,在切檸檬的時候要記得把檸檬兩頭的蒂切掉,檸檬籽也要去掉,這樣做出來的檸檬蜜基本就不會有苦澀的味道了。    蜂蜜我用的是土蜂蜜,不是超市買的勾兌蜜,所以做出來的檸檬蜜可以保存久一點,味道也會濃一些。


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