原料

生薑: ， 蒜: ， 大蔥小蔥: ， 香菜: ， 牛油或者菜籽油: ， 雞湯或者骨頭湯: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 花椒粉: ， 藤椒油: ， 一包超市買的四川火鍋料: ， 你喜歡吃的肉: ， 你喜歡吃的菜:

步驟

1倒一定量的菜籽油或者牛油。牛油更香。油一定要倒多一點，不然沒味而且越吃越淡，燒熱了油加入生薑，花椒，蒜頭，大蔥一部分，煸炒香。

2加入一包火鍋料，加入花椒粉，藤椒油，鹽巴味精，雞精，豆瓣醬或者紅油辣椒。煸炒。

3加入高湯，也就是雞湯或者骨頭湯，加水也可以，但是肯定沒有高湯香。燒開後。加入干辣椒段，一定要熬五分鐘以上。最後加大蔥段。然後完成

4配料，自己碗里有香菜小蔥花兒，剁細的蒜子和生薑。加入鍋里的油和湯。