原料

萵筍: 一根， 平菇: 若干， 紅黃剁椒:

步驟

1萵筍去皮切小條，平菇洗凈撕成小朵後擠干水；

2油鍋中下蒜片，爆香後放入萵筍條翻炒，接著放平菇；

3依次放入剁椒和鹽，加水翻炒，稍微收收汁（平菇出水）後關火裝盤。