冬瓜: 500G， 蝦皮: 25G， 油: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 蔥花: 適量
1冬瓜去皮去籽，切成適量大小的塊；
2蝦皮洗凈，瀝干水備用；
3熱油鍋，下薑片，蒜蓉以及蝦皮爆香一下；
4然後注入適量清水煮開（想喝湯的就多放點）
5下冬瓜燜煮約15分鐘，其實不限時，冬瓜煮至透明就好了；但別煮干鍋哦！
6最後下鹽調味即可，上鍋前下點蔥花更香。
其實這個湯很鮮甜很好喝的，可以適量多放一點水，不用下雞粉什麼的啦！夏天喝這樣的清湯很贊的，減肥補鈣哦@