醬黃瓜

原料

黃瓜: 四斤, 鹽: 少許, 糖: 八勺, 辣椒: 一把, 蒜頭: 適量, 陳醋: 十勺, 生抽: 十勺, 香油: 少許

步驟

1先把黃瓜切成條,加少許鹽攪拌一下,放著讓黃瓜出水,黃瓜水出的越多做出來越脆。

2把蒜頭和辣椒切好

3加入陳醋,生抽,糖和少許香油,然後拌勻

4黃瓜瀝干水分,裝入盒子然後加入調好的醬汁,放入冰箱一晚就可以吃了。

小技巧

醬汁按個人口味調,喜歡辣一點的辣椒就多加一點。


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