簡介

  不知不覺已經進入三伏天了~~這兩天簡直就象在洗桑拿的天氣,一早起來就渾身是汗,難過得不得了。還好昨天下午天漸漸有了一絲絲風，接著就開始下起雨來了。這樣一個難得涼快的下午，給自己一點甜蜜的滋味吧~~ 於是這個甜蜜的布丁就出爐啦~~~  呵呵，終於天公作美啦~~ 今天很涼快哦!

原料

牛奶300克，動物性鮮奶油50克，蛋黃1個，全蛋3個，細砂糖60克

步驟

1.全蛋加蛋黃用打蛋器攪拌均勻成蛋液； 2.細砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化後，再慢慢倒入蛋液中，即成為布丁液.

小技巧

1.分量：圖中烤杯兩個 烘培：190度 隔水烘烤 30-40分鐘（依自家烤箱溫度而定） 2.原方子裡是有金砂糖撒在表面上，最後用噴火槍快速將表面烤成焦糖色。這些俺都沒有，所以就省去啦，不過還是一樣滴好吃哈~~~ 3.再羅嗦一下：烤盤內的水分最好達器皿的0.5CM以上，水分多，烤出來的效果會更好哦！