香菇滑雞

原料

雞腿兩個: , 香菇適量: , 蔥姜蒜適量: , 大茴香,花椒適量:

步驟

1買的干香菇,所以先用溫水泡一泡。。

2雞肉切成塊,用清水多衝洗幾遍。

3蔥姜蒜切段備用

4將蔥姜蒜,大茴香花椒等放入熱油中爆出香味,再將雞肉翻炒兩分鐘,加入適量醬油或耗油。炒過之後倒入燉鍋中,添加適量水,埋過雞肉即可,放鹽。燉十分鐘後,加入香菇。繼續燉二十分鐘左右。待湯汁香濃時,即可出鍋

5出鍋咯,最後撒上一些蔥花。。。香濃美味的香菇滑雞就做好咯


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