軟炸平蘑

原料

平蘑: , 麵粉: , 雞蛋: , 玉米澱粉:

步驟

1將平蘑洗乾淨

2平蘑撕成小塊

3攢干水分

4準備麵粉,玉米,澱粉,胡椒粉,一個雞蛋,鹽、花椒粉

5澱粉麵粉的比例是一比一,加入雞蛋,少量清水攪拌成糊,加入鹽胡椒粉,花椒粉調料。

6將面煳與平蘑混合

7油熱後放入平蘑進行炸制

8炸好後根據鹹淡,放入椒鹽。


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