牛肉: ， 芹菜: ， 油: ， 薑片: ， 豆瓣醬: ， 料酒: ， 白糖: ， 雞精:
1牛肉洗乾淨細切片，芹菜洗乾淨切段
2鍋中底油，油熱倒入牛肉翻炒至變白，1分鐘就可以了
3加幾個薑片，1大匙豆瓣醬，豆瓣醬不需要太多的，繼續翻炒。這個菜其實重要的還是豆瓣醬加入牛肉里混炒出來的香味好吃
4加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分鐘後倒入芹菜
5混炒一分鐘就可以了，加點雞精就可以起鍋了。不需要加鹽了，豆瓣醬本身有鹹味的哦