原料

花椰菜: 1顆， 豆豉: 1大勺， 油: 2大勺， 鹽: 1小勺， 料灑: 10克， 生抽: 15克， 姜: 5克， 蔥: 5克， 蒜: 5克， 干辣椒: 3個， 白鬍椒粉: 少許， 雞精: 1小勺

步驟

1菜洗凈，分成小塊。

2鍋中放油，下蔥姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花萊，開大翻炒。

3加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋，可香下飯?

小技巧

豆豉本身有鹹味，鹽的量根據口味增減。