濃情巧克力蛋糕

簡介

  昨天上街的時候商場裡鋪天蓋地全是玫瑰和巧克力,呵呵,今天不知道有多少小情侶會甜蜜地度過這個浪漫的節日啦!今天中午處長還特地請我們幾個女同胞吃飯,說要給我們慶祝情人節,下午還放了半天假給偶們,真貼心!    早上出門的時候偶還故意對俺家那豬寶說,知道今天是個啥日子不?哪料他來一句,俺倆不是天天都是情人節嘛?嘿嘿~~~以為說這話就可以矇混過關,晚上不帶我去吃好的?門兒都沒有哈!!還有更絕的,我一女同事早上出門的時候問了她老公同樣的問題,他老公竟然說,什麼節日?元宵?還沒到啊???她當場暈倒!!!哈哈~~~哎,這可能就是男人已婚了的表現,缺乏結婚之前的浪漫了,哼哼哼!    不管男人怎麼樣,俺女同胞們都要開心快樂每一天哈!

原料

黑巧克力70克,低筋麵粉25克,黃油50克,蛋2個,砂糖30克

步驟

1.將巧克力擱水融化備用; 2.黃油軟化打發至羽毛狀; 3.將黃油倒入1中攪拌均勻,將蛋黃一個個加入攪拌均勻; 4.將砂糖分三次加入蛋白,打至乾性發泡; 5.將1/3的蛋白糊與3切拌均勻,再將麵粉篩入切拌均勻; 6.將剩餘的蛋白糊加入5中,切拌均勻; 7.倒入模具,烤箱175度,中下層,40分鐘左右.


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