番茄土豆小排湯

原料

小排: 400g, 土豆: 2個, 番茄: 2個, 蔥: 少許, 糖: 少許, 鹽: 少許

步驟

1小排汆水洗凈 冷水下鍋 放入黃酒去腥味 水開後撈出洗凈待用

2番茄和土豆切小塊 蔥切小段 待用

3鍋中加少許油 溫油不用太高 先下蔥和番茄煸炒 再加入土豆翻炒 加入開水後燒開 再放入小排 黃酒一調羹 糖1到2小勺調鮮味 燒開轉小火再燒半個小時就可以出鍋了

4最後出鍋前根據自己的口味加入鹽即可


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