香菇: 幾個， 鮑魚: 幾隻， 蔥: 幾段， 蚝油: 適量， 生粉: 適量
1香菇泡發切兩刀，鮑魚面上切花，蔥切段
2蔥和香菇下鍋爆炒
3鮑魚下鍋翻炒，加點熱水，蚝油適量，加蓋燜煮7分鐘
4開蓋，生粉勾欠入鍋，翻炒收汁後關火起鍋。