黑椒鮑菇豬肉飯

原料

杏鮑菇: 1個, 梅花肉or腿肉: 適量, 洋蔥: 半隻, 純肥肉: 3小塊, 鹽: 適量, 黑胡椒碎: 適量, 糖: 少許, 澱粉: 一勺, 料酒: 兩勺, 蜂蜜: 適量, 食用油: 適量

步驟

1-豬肉切成小長條,豬肉里加入鹽、黑胡椒碎、澱粉一勺、糖適量,用手捏,腌十分鐘入味。杏鮑菇切片 -洋蔥切片鋪在鍋底,肥肉也放上去,撒上黑胡椒和食用油,大火,炒出香味。肥肉沒有也沒關係,有的話更好,因為很香,不是用來空口吃的哈! -放入切好的杏鮑菇片翻炒支兩面金黃微焦,盛出盤。

2放入腌好的豬肉,反覆翻炒同時加入鹽和黑胡椒調味,撒一把糖,淋一勺料酒,直到豬肉兩面微焦關火。

3準備一張錫紙,塗一層蜂蜜,把豬肉放上去,在鋪一層杏鮑菇蓋住,再淋上少許蜂蜜,錫紙包起來,進烤箱220℃15分鐘。 ps:進了烤箱會讓豬肉變得水潤很多,如果喜歡吃表面焦焦的口感的,就不用進烤箱,直接鍋里放杏鮑菇淋蜂蜜翻遍入味出鍋就行。

4趁豬肉在烤,鍋里放油放入冷飯,翻炒,我留了一部分杏鮑菇炒在飯里,也可以不留。 把烤好的豬肉杏鮑菇澆在飯上,進行翻炒! 注意!!!如果錫紙里水很多,就不要全部倒在飯上,不然飯會很濕!!

5最後把飯平鋪在鍋里,中火5分鐘,會有鍋巴哦!!我的是不粘鍋,而且是雙面煎鍋。家裡鍋子不方便做出鍋巴就不要嘗試,不然會糊哦~

6吃吧!!!!大口吃肉!!!! 這個飯香得不得了!濃濃的黑胡椒杏鮑菇味搭配一點點蜂蜜的清甜~一點都不膩!!~~


相關菜譜

  • 黑椒杏鮑菇
  • 黑椒杏鮑菇
  • 黑椒杏鮑菇
  • 黑椒杏鮑菇
  • 黑椒杏鮑菇
  • 黑椒豌豆杏鮑菇
  • 杏鮑菇黑椒牛肉
  • 黑椒蝦仁新鮑菇
  • 黑椒牛肉杏鮑菇
  • 黑椒煎杏鮑菇
  • 杏鮑菇黑椒牛肉
  • 黑椒煎杏鮑菇
  • 杏鮑菇咖喱豬肉焗飯
  • 黑椒杏鮑菇牛肉粒
  • 干煸黑椒杏鮑菇
  • 黑椒杏鮑菇牛肉粒
  • 黑椒杏鮑菇牛柳
  • 黑椒油煎杏鮑菇
  • 杏鮑菇黑椒牛肉粒
  • 黑椒杏鮑菇牛肉粒
  • 黑椒杏鮑菇雞丁
  • 黑椒杏鮑菇牛肉粒
  • 黑椒杏鮑菇牛肉粒
  • 黑椒牛肉粒杏鮑菇
  • 杏鮑菇黑椒炒肉
  • 鹽煎黑椒杏鮑菇
  • 黑椒汁煎杏鮑菇
  • 黑椒杏鮑菇牛柳
  • 黑椒培根杏鮑菇
  • 黑椒培根杏鮑菇
  • 香煎黑椒杏鮑菇
  • 黑椒杏鮑菇炒刀豆
  • 黑椒杏鮑菇牛柳
  • 黑椒杏鮑菇牛肉粒