微波無火酸梅湯

原料

烏梅: 7顆, 山楂: 約30片, 甘草: 15g, 陳皮: 10g, 冰糖: 30g, 清水: 1000ml

步驟

1將烏梅,干山楂片,甘草和陳皮放入碗中,用清水浸泡5分鐘

2將浸泡後的材料洗凈、瀝干備用

3注入清水,放入微波爐,中高火加熱18分鐘

4取出酸梅湯,放入冰糖,稍稍攪勻,待酸梅湯晾涼後,濾掉煮湯材料,放入冰箱冷藏2小時即可飲用

小技巧

1.中草藥多有浮塵,煮湯之前要浸泡並清洗乾淨。 2.一定要採用微波可用器皿,以免加熱過久炸裂。 3.加水的量可根據容器的大小調節,水越多,味道越淡。 4.趁熱放入冰糖,待湯晾涼,冰糖即可融化。


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