海苔三色蛋卷

原料

蛋黃: 4, 蛋白: 3, 海苔: 1張, 鹽: 適量, 植物油: 適量

步驟

1將海苔修剪成適合平底鍋形狀大小

2用少量食用油塗抹平底鍋鍋內部

3將蛋白和蛋黃分別加入鹽,攪打均勻

4將蛋白和蛋黃分別加入鹽,攪打均勻

5鍋內加入少量食用油,中火燒熱後倒入蛋清,趁表面未凝固時,放入海苔,捲起

6將蛋白卷移至鍋的一側,倒入蛋黃液,依然趁表面未凝固時捲起

7將蛋白卷移至鍋的一側,倒入蛋黃液,依然趁表面未凝固時捲起

8利用鍋鏟塑形,切開後就可以看見驚喜啦~

小技巧

好美的蛋卷~


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