西葫蘆雞蛋餅

原料

西葫蘆: 1個, 雞蛋: 2個, 麵粉: 一點點不用很精確, 鹽: 少許

步驟

1西葫蘆切絲(或者擦絲)加少許鹽拌勻,會出水,不用把水倒掉。一旁備用。

2兩個雞蛋打散,篩入一點點麵粉,少一點。攪勻,無顆粒。把西葫蘆倒進去,再拌一下。蓋上保鮮薄,放入冰箱。

3第二天早上,拿出來,再拌一下,拿平底鍋三分鐘就能煎一個。


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