酸梅湯

原料

山楂、烏梅、陳皮: 適量, 甘草,洛神花、桑椹: 適量

步驟

1將陳皮除外的材料洗凈後放入湯鍋,加入1500ml水,用大火燒開,再轉到小火慢火煲2小時;

2喝時加入冰糖100g,靜置10分鐘,即可飲用,或將湯汁倒入涼水壺冰鎮後飲用。

3也可煲第二道,留上一道湯水約三分之一加水至1500ml風味更佳。


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