菲力牛排配墨西哥辣椒汁

原料

菲力牛排: 一塊, 尖辣椒: 4個, 蘆筍: 4根

步驟

1辣椒切開,洗乾淨,蘆筍切成兩段

2烤盤刷油,辣椒刷油,烤箱預熱220°,放入烘烤20分鐘,中間翻一次面

3烤辣椒的時候,拿出平底煎鍋,放入蘆筍,大火煎蘆筍一分鐘即可。

4時間到了後,拿出辣椒,放一邊待涼

5牛排鍋放少許油加熱直到冒煙,放入牛排,按自己的喜好煎牛肉的生熟程度

6烤好的辣椒,切小段,倒入小半勺橄欖油,黑胡椒粉攪拌好。

7最後裝盤,蘆筍墊底上面放入牛排


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