新疆大盤雞

原料

雞肉塊: 2個去骨雞腿, 土豆: 2個大個的, 青椒: 2個, 朝天椒: , 生薑片: , 蒜瓣: 4-10, 八角,花椒,干辣椒: 適量, 豆瓣,白糖: 各2匙, 最重要的啤酒!: 1聽

步驟

1料酒,鹽,醬油腌制雞肉20分鐘

3油如果,熱後入花椒八角

4入白糖2匙,溶化後入雞肉,大火翻炒

5下生薑朝天椒,干辣椒與雞肉一起翻炒,直到鍋中沒有水分,雞肉金黃

6如豆瓣,適當食鹽,翻炒均勻

7倒入啤酒,淹沒雞肉,並燒開

8再倒入土豆,與雞肉拌勻,先大火燉6,7分鐘,然後小火燉10幾分鐘

9等土豆軟了,嚇下蔥翻勻,啤酒不要被燒乾了

10分鐘後放拍扁的大蒜 拌勻就可鋪在自己的手擀麵皮上拉

小技巧

土豆大塊點! 豆瓣如果太咸不要放太多鹽


相關菜譜

  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞
  • 新疆大盤雞