雞蛋: ， 黑胡椒: ， 芝麻油:
1雞蛋與水的比例大概1：3，打均勻。
2入鍋10分鐘左右，如果碗比較高，蒸的時間就會比較長。
3出鍋後撒上黑胡椒，淋上芝麻油即可。
蒸雞蛋的時候，最好用蓋子蓋住裝蛋液的碗，那樣蒸出來的雞蛋羹會比較嫩。 口味重的可以加多一點黑胡椒，那樣可能雞蛋羹會有點辣味，呵呵。