西紅柿?雞蛋打滷面

原料

西紅柿: 1個, 雞蛋: 2個, 蔥: 半根, 生抽: 1勺, 麵條: 2人份, 鹽: 適量, 糖: 適量, 水: 適量

步驟

1西紅柿?切丁待用

2雞蛋?打散待用

3蔥花切好備用

4鍋內倒油(油稍多些雞蛋炒出來很蓬鬆),油熱,滑入蛋液炒到凝固盛出

5鍋內留油,倒入西紅柿翻炒數下出汁,稍加一點水要出滷汁,中間加入白糖,鹽,生抽適量,然後加入炒好的雞蛋

6開水將備好的麵條下鍋煮熟(我用的是買的刀削麵)

7將煮好的麵條盛入碗中,再將做好的西紅柿雞蛋鹵澆在面上,完勝?。 喜歡香菜的小夥伴可以加入(我不喜歡香菜?)


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