糖醋帶魚

原料

帶魚: , 薺菜: , 大蒜: , 姜: , 糖: , 醬油: , 鹽: , 油:

步驟

1將魚收拾好,在魚身上劃幾道,放入鹽,料酒,糖,腌幾分鐘入味。

2倒油,放入姜,蒜翻炒後將魚放入,翻炸。

3放入醬油,糖,適量水入勺,燒至入味

4在盤中放入薺菜,吸油及美觀,將魚盛入盤內,澆汁。

小技巧

油別太熱了,容易糊。


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