生酮-香滑奶茶

原料

紅茶: 5克, 水: 150克, 雀巢淡奶油: 20克, 黃油: 10克, 代糖(甜版,可不加): 適量, 海鹽(咸版,可不加): 適量

步驟

1用開水泡一杯紅茶。我用的是自己平時喝的小種,用過濾杯泡3-5分鐘。當然用茶包也可以。

2加入淡奶油

3加入黃油。我用的是總統牌無鹽黃油。不需要融化,我從冰箱裡取出直接加的。因為茶是熱的,很容易化開

4攪拌,充分攪拌。有手持攪拌器最好。沒有就是用筷子也可以完成,就像打雞蛋那樣攪拌即可。

5我用筷子打出來的成品,過濾掉泡沫就會和店裡買的一樣了。


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