肉末酸豆角

原料

豆角: 150g, 豬裡脊肉: 150g, 青辣椒: 一個, 紅辣椒: 一個, 蔥: , 姜: 幾片, 油: 3湯匙, 生抽: 2湯匙, 鹽: 1/2茶匙, 黑胡椒粉: 少許, 澱粉: 少許, 醬油: 1湯匙, 醋: 2茶匙, 糖: 3湯匙

步驟

1肉切碎末,大小由自己喜好。然後加生抽2湯匙,鹽1/2茶匙,黑胡椒粉少許,澱粉少許拌勻,腌制20分鐘。小辣椒切丁。酸豆角切丁

2鍋里熱油,加入蔥姜小辣椒熗鍋,倒入腌好的肉末翻炒至變色

3加入酸豆角繼續翻炒2-3分鐘即可


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