白果: 500g， 鵪鶉蛋: 250g， 紅棗: 隨意， 白糖: 隨喜好， 油: 幾勺
1鵪鶉蛋煮熟，放涼。
2白果買現成的就洗乾淨，澇干。自己弄的就要先把白果煮一下，然後切開，把心拿掉，再泡水去皮膜。而且要提前一天最少。
3澇干好的白果下糖淹一下。備用。
4放涼好的鵪鶉蛋剝殼，然後沖一下水，把殘流的殼洗掉。淹糖。備用。
5紅棗洗乾淨備用。
6把淹糖好的白果和蛋放入鍋中，加2勺油熬。
7熬至白果變透明模樣，才加入洗乾淨的紅棗，再熬幾分鐘就可以出爐了
8一碗色，香，味俱全的甜品出爐了！
白果和蛋必須先淹下糖才能入味。