番茄肥牛萬能湯

原料

肥牛: 85克, 西紅柿: 1個, 土豆: 1個, 西蘭花: 1/4個, 蔥: 1根, 姜: 2片, 干辣椒: 1個, 鹽: 若干, 糖: 若干, 椒鹽: 若干

步驟

1食材洗凈切如圖(這是雙份的量),姜切片,蔥打結

2炸姜,炒番茄至脫皮成紅湯,怕干鍋可以適當加一點點水

3炒成番茄醬的樣子,加水2碗,蔥結和干辣椒扔進去,按個人口味加鹽、糖、椒鹽。 土豆和西蘭花扔進去煮熟。

4把煮好的土豆西蘭花撈起來,用沸騰的湯煮肥牛,就像涮鍋,涮熟了就可以撈起。

5想喝多少湯就加多少、想煮麵也可以。

6再配個紅豆薏米水和水蜜桃就可以成套餐了。

小技巧

番茄切小小小丁最好。肥牛涮熟了就趕快撈。


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