桃酥

原料

麵粉: 210g, 食用油: 110g, 全蛋液: 25g, 細砂糖: 85g, 蘇打粉: 1/4cup, 泡打粉: 1/2cup

步驟

1準備好材料,蛋液用一般就夠了,如果想多做一點可以自行加倍。

2細砂糖加食用油加全蛋液攪拌均勻。

3蘇打粉和泡打粉倒入麵粉中攪勻,篩進攪勻的食用油中,用橡皮刮上下攪拌均勻,至沒有乾粉即可。

4攪好後捏成團放進冰箱冷藏20分鐘。

5一個個揉成20g左右的小球然後放在托盤上捏扁,最後撒上黑芝麻進烤箱,175度15分鐘左右即可。


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