薄荷香煎小羊排

原料

羊排材料:: , 羊排: 半磅, 橄欖油: 3 Tbsp, 新鮮Rosemary: 一束, 干洋蔥粒或者新鮮洋蔥切碎: 2 tsp, Dried Oregano: 1 tsp, Dried Thyme: 1 tsp, 檸檬皮屑: 半個, 檸檬汁: 半個, 大蒜: 兩瓣, 糖、鹽、黑胡椒: 少許, 醬汁材料:: , 橄欖油: 3 Tbsp, 檸檬汁: 半個, 檸檬皮屑: 半個, 薄荷葉: 1/4 cup, 糖、鹽、黑胡椒: 少許

步驟

1羊排腌制材料混勻後,將羊排腌制至少提前30分鐘。或放入zip lock bag放入冰箱數小時或一天。

2腌好的羊排放到室溫的溫度。將煎鍋用中大火加熱,將羊排放入,每一面煎大概2-3分鐘。出鍋裝盤冷卻5分鐘。

3等待羊排冷卻時,將醬汁材料放入碗中用immersion blender打成糊,澆到羊排上。


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