原料

葫瓜: 半條或一條（看人數）， 土豆: 一個或兩個（看人數）， 蝦米: 一把， 豬肉: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 黃酒: 一點點（炒肉時候）， 醬油: 一點點（炒肉時候買不到黃酒的可用醬油）， 水: 適量， 鹽: 適量

步驟

1這種長長的葫蘆瓜哦，北方人好像用來包餃子的…

2土豆葫蘆瓜洗凈削皮待用，因為晚飯就我和我媽所以我只用了半條葫蘆瓜和一個土豆

3所有主料了

4肉切好，土豆和葫蘆瓜一破為二再切片，不用太薄了

5熱油（我用的玉米油）放肉，下黃酒（加飯酒）或醬油或兩樣一起酌量。爆鍋

6我是先把土豆和葫蘆瓜大火炒一下這樣

7炒一下，放水

8蓋鍋，中火，等菜軟～

9放蝦米增鮮，起鍋前按口味放點鹽

小技巧

這次做的湯不夠白，湯白濃更好吃，肉好像放少了，喜歡湯濃些的可以在肉爆鍋後，把蝦米一起爆鍋了，這時候加水，多煮一會兒，再放菜。