原料

雞蛋: 1隻， 香蕉: 1根， 牛奶: 225ml， 低筋粉: 180g， 糖: 適量， 鹽: 適量

步驟

1雞蛋＋牛奶＋糖＋鹽，攪拌均勻 低筋粉過篩加入一起，攪拌至無顆粒

2香蕉切段

3將香蕉搗碎倒入麵糊中

4鍋熱後轉小火，滴幾滴橄欖油（也可以不滴） 舀一勺麵糊倒在鍋里，轉動鍋餅攤開 表面熟了之後，一點點捲起，直至捲成筒子狀

5差不多就能除鍋了