雞蛋: 5個， 麵粉: 90克， 白糖: 80克， 油: 45ml， 水: 45ml
1雞蛋分為蛋黃和蛋清，注意要用常溫的雞蛋
2蛋黃中加入麵粉，水，油，兩勺白糖，劃十字攪拌均勻至無硬塊
3蛋清中加入兩勺白糖，單向打發成乾性泡沫
4將打好的蛋清分三次於蛋黃攪拌均勻
5烤鍋中先預熱五分鐘，刷上薄油，然後倒入混合液，撒上芝麻，蓋上鍋蓋後300w加熱25分鐘即可