家庭簡易版壽喜燒

原料

金針菇: 適量, 豆腐: 一塊, 香菇: 3朵, 肥牛: 300克, 大蔥: 2段, 洋蔥: 半個, 檸檬味雞尾酒: 半瓶, 魔芋: 適量, 味精和雞精: 一點點, 白鬍椒: 一點點, 白菜: 1顆, 溫水:

步驟

1豆腐白菜洋蔥切塊,香菇十字花刀展開備用

2沸水下肥牛片,稍稍變色撈出備用,煮牛肉的水乘出一碗,撇去浮沫備用

3起鍋熱油煎炒肥牛至熟透,不要炒碎,倒入牛肉水,洋蔥,基本如醬油、糖和半瓶雞尾酒(我用的檸檬味,rio或者Ak47都可以,沒有白酒也行,味道會稍微差點,米酒也可以) 炒至沸騰入味,將牛肉用漏勺乘出來(為了方便擺盤)

4鍋里剩下的湯汁加入溫水,再放些糖醬油鹽味精,雞精,一定要嘗著弄,看看怎樣口味最好,然後放入各種配菜,豆腐不要總碰會碎,白菜在最下面墊底,剩下按照自己喜感擺放即可,中間放入牛肉,湯汁沒過這些原料燉煮個幾十分鐘即可

小技巧

喜歡蘸雞蛋要到超市買伊勢蛋,家用雞蛋最好不要生吃


相關菜譜

  • 簡易版壽喜燒
  • 熱乎乎--家庭版「壽喜燒」
  • 家庭版壽喜燒火鍋
  • 日式壽喜燒(家庭版)
  • 壽喜鍋(家庭版)
  • 家庭版簡易壽司
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 壽喜燒
  • 改良版壽喜燒
  • 簡單版壽喜燒
  • 簡版壽喜燒
  • 簡版壽喜燒
  • 簡易壽喜鍋
  • 花掉版壽喜燒
  • 隨緣版【壽喜燒】
  • 辦公室壽喜燒
  • 鮭魚壽喜燒
  • 壽喜燒 Sukiyaki
  • 壽喜燒蓋飯