家常雞蛋餅

原料

麵粉: 一碗, 雞蛋: 四個, 脆餅: 適量, 蔥: 適量, 芝麻: 適量, 醬料: 適量

步驟

1準備材料。麵粉加水和好,水可以加多些。可以用油條也可以用脆餅,我是自製的,餛飩皮炸一下就變成了脆餅。

2小火,不需要放油,鍋熱後放入麵糊,用勺子慢慢加麵糊劃成圓形,加入雞蛋蔥和芝麻。

3用矽膠鏟翻面,刷上自己喜歡的醬料,放上脆餅。

4把左右兩邊對摺,折好用矽膠鏟稍稍壓一下定型。

5用鏟子在餅中間輕輕一割,餅就分成兩塊了,用下層覆蓋上層,就做好了。


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