多彩涼拌菠菜

原料

菠菜: 500克, 雞蛋: 2個, 胡蘿蔔: 1小段, 粉絲: 2扎, 鹽: , 白糖: , 白醋: , 味精: , 大蒜: , 芥末油: , 香油: 適量

步驟

1菠菜洗凈控水,雞蛋2隻,胡蘿蔔1小段,粉絲2扎

2胡蘿蔔切細絲,大蒜切末備用

3菠菜焯水後過涼水,擠出多餘的水分,切成寸段備用

4粉絲用開水略煮一下,讓粉絲放開後撈出控水

5雞蛋打散攤成雞蛋餅切絲,菠菜放入容器中,倒入粉絲,胡蘿蔔絲

6加入各種佐料,用兩雙筷子挑均勻各種配料和佐料即可


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