黑啤全麥核桃麵包—松下麵包機

原料

高筋粉: 150g, 全麥粉: 100g, 鹽: 4g, 白砂糖: 12g(約一湯匙), 奶粉: 6g(約一湯匙), 黃油: 10g, 黑啤酒: 200g, 乾酵母: 2.8g(約一茶匙), 核桃: 40g

步驟

1稱量各種原料,黃油略切小塊,核桃切碎。

2除核桃碎和乾酵母之外的所有原料放進麵包機內桶,酵母放酵母盒,核桃放果料盒。

3選擇菜單6,「全麥麵包」,葡萄乾選項設置「有」,按開始製作就可以咯

4做好後取出內桶放置2分鐘後,取出麵包放涼後切片開吃。

小技巧

我用的松下麵包機105,基本上就是按麵包機的菜譜做就可以了,把水換成了黑啤,但這個就是精華所在吧我想。 麵包機食譜說冬天做水量可以到210g,冬天可以試試。 全麥粉比例少於30%時就不要再選全麥麵包菜單了哦!


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