油麵筋西紅柿湯

原料

西紅柿: , 油麵筋: , 雞蛋: , 鹽: , 豆腐: , 油: , 蔥: , 薑絲:

步驟

1西紅柿切片,雞蛋加點鹽劃散,豆腐切塊

2鍋中放少許底油,油微熱放點蔥段,薑絲爆香一下,然後加冷水,接著放入西紅柿和豆腐

3蓋鍋蓋燒2到3分鐘,然後把雞蛋打蛋花在鍋中

4放入油麵筋,可以下鍋之前用手把油麵筋捏破,也可以在鍋里用筷子把它搗破,自己想怎麼弄就怎麼弄了

530秒後就可以加鹽,少許蔥花起鍋了


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