咸奶油奧利奧盒子蛋糕(兩盒1000毫升方子)

原料

蛋黃糊:: , 雞蛋黃(55克左右): 三個(如小雞蛋,需要4個), 白砂糖: 18克, 玉米油: 40克, 純牛奶: 55克, 香草精: 兩滴(可不加), 低筋麵粉: 55克, 可可粉: 10克, 蛋白糊:: , 雞蛋清(55克左右): 三個(如小雞蛋,需要4個), 檸檬汁: 兩三滴, 白砂糖: 40克, 夾層:: , 動物奶油: 400克, 糖粉: 25克, 奧利奧餅乾碎(加入奶油中): 40克, 奧利奧餅乾碎(表面裝飾): 90克, 鹽: 3克

步驟

1分蛋,蛋黃里加入白砂糖,攪拌後,分三次加入玉米油再攪拌,再分三次加入純牛奶再攪拌均勻,滴入香草精(可不加),篩入低筋麵粉和可可粉,混合成蛋黃糊。

2蛋白滴入檸檬汁或者白醋,分三次加白砂糖打發到濕性,跟蛋黃糊快速混合均勻。烤箱預熱180度,麵糊倒入28*28的烤盤,震出大氣泡後放進烤箱,烤二十分鐘出爐放涼即可。

3按照盒子大小,裁蛋糕,本配方可裁剪整合成六片,做兩盒1000毫升蛋糕。按照一層蛋糕一層奶油一層奧利奧順序,做三層即可。最後放入冰箱冷藏,過夜口感更好。


相關菜譜

  • 奧利奧咸奶油盒子蛋糕
  • 奧利奧咸奶油盒子
  • 奧利奧咸奶油盒子
  • 奧利奧咸奶油巧克力蛋糕盒子
  • 咸奶油奧利奧蛋糕
  • 奧利奧咸奶油蛋糕
  • 奧利奧咸奶油可可蛋糕?
  • 奧利奧冰盒蛋糕
  • 奧利奧冰盒蛋糕
  • 微波爐奧利奧盒子蛋糕
  • 8寸奧利奧咸奶油蛋糕
  • 奧利奧咸奶油千層蛋糕
  • 奧利奧奶油
  • 奧利奧冰盒子
  • 奧利奧咸奶油凹造型
  • 奧利奧奶油巧克力蛋糕
  • 奧利奧水果奶油蛋糕
  • 草莓奧利奧奶油蛋糕
  • 奧利奧蛋糕
  • 奧利奧奶油杯
  • 奧利奧奶油布丁
  • 奧利奧奶油塔
  • 奧利奧奶油球
  • 奧利奧奶油球
  • 奧利奧奶油冰棍
  • 好吃到炸天的奧利奧咸奶油盒子蛋糕
  • 奧利奧乾果夾心奶油蛋糕
  • 驚為天人的奧利奧微咸奶油盒子
  • 奧利奧海鹽蛋糕
  • 奧利奧餅乾蛋糕
  • 奧利奧乳酪蛋糕
  • 奧利奧可可蛋糕
  • 咖啡奧利奧蛋糕
  • 奧利奧奶酪蛋糕
  • 奧利奧杯子蛋糕