牛肉醬(美善品版)

原料

牛肉: 500克, 黃豆醬: 450克, 利多山茶油: 100克, 蒜: 30克, 小蔥: 6根, 姜粒: 10克, 大蔥: 1根(切成片), 紅辣椒(中辣): 160克, 冰糖粉: 30克

步驟

1備好各食材

2辣椒洗凈晾乾入主鍋

310秒、速度5,切碎取出備用……

4蒜,5秒速度5切碎,刮至鍋底。

5姜、兩種蔥、油入主鍋,3分、120度、速度1爆香。

6牛肉切成丁,或者6秒、速度6切碎。

7牛肉粒加入主鍋,5分鐘、120度、速度2拌炒。

8辣椒、黃豆醬、冰糖粉加入主鍋,20分鐘、V速、速度1烹煮,網鍋代替量杯放在主鍋蓋上以防噴濺。

9結束後可以趁熱享用或裝入密封罐冷藏保存……


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