彩色冰激凌

簡介

用了三小時製作,的確很辛苦~不過,味道還是挺不錯的~

原料

牛奶200ml,低脂肪奶油150g,蛋黃2隻,白砂糖100g,草莓醬40g,巧克力醬適量,香草精4滴,玉米澱粉1勺

步驟

1、將牛奶、蛋黃倒入鐵盆(鍋)中,攪拌均勻。 2、將鐵盆放入盛滿熱水的鍋中,加入一勺玉米澱粉,繼續攪拌。 3、把鐵盆里的奶糊煮至稠濃,然後把液體倒回鐵盆。大鍋中換盛冰水,把奶糊降溫。 4、奶油加入白砂糖,打發至有明顯紋路(室內溫度高時不易打發,可將盆置於冰水之中,有助於打發) 5、將放涼的奶糊倒入打發的奶油中,繼續攪拌均勻。 6、將奶糊分為三份,取其中一份,加入香草精,攪拌。 7、另外一份麵糊,加入巧克力醬,攪拌。 8、剩餘一份加入草莓醬,攪拌均勻。 9、將三種顏色的奶糊分別倒入小型模具中,蓋上保鮮膜,送入冰箱冷凍。 10、每隔一個小時攪拌一次,總共攪拌3次,等待冰淇淋成硬固體狀,用小勺盛出。 11、最後可以依據親們的口味加入一些果醬~~其實,還可以用其他的醬來做其他顏色的冰激凌哦~


相關菜譜

  • 冰激凌
  • 冰激凌
  • 冰激凌
  • 冰激凌
  • 冰激凌
  • 偽冰激凌優格冰激凌
  • 冰激凌機製作香草冰激凌
  • 彩色酥
  • 彩色餃子
  • 彩色水餃
  • 彩色麵條
  • 水餃彩色
  • 彩色水餃
  • 彩色水餃
  • 彩色星
  • 彩色麵條
  • 彩色餃子
  • 彩色水餃
  • 彩色餃子
  • 彩色餃子
  • 彩色餃子
  • 彩色水餃
  • 彩色饅頭
  • 彩色水餃
  • 彩色湯圓
  • 彩色餃子
  • 彩色餃子
  • 彩色布丁
  • 彩色湯圓
  • 彩色圓子
  • 彩色餃子皮
  • 彩色小炒
  • 彩色湯圓
  • 彩色餃子
  • 彩色麵條