奧利奧冰激凌的做法

簡介

那巧克力渣也起到了唇齒留香的功效,入口柔滑,細膩,當冰激凌都融化的時候,還留有巧克力顆粒,巧克力的味道絲絲滑滑,香氣繚繞,這是什麼感覺呢?當然是麥當勞的奧利奧麥旋風的感覺~~喜歡的MM趕快行動吧~~

原料

材料:全蛋1個 蛋黃4個 鮮奶油500ml 糖100g 水適量 一大包奧利奧餅乾

步驟

1.餅乾放到塑料袋裡用擀麵棍壓碎. 2.4個雞蛋,蛋清分離,把四個蛋黃和一個雞蛋打散. 3..糖100g,加適量45ML水熬成糖漿,形成軟球狀; 4.糖漿要呈細線狀慢慢倒入蛋黃糊,太快就會將蛋液燙熟並結塊.將混合液體不停攪打,直至變得稠厚,體積膨大,用電動打蛋機比較好操作,要不染就咱小胳膊小腿真有點費勁 5.奶油放進乾淨的器皿中打至約6分發,輕輕拌進蛋液中,用抽打法攪拌均勻,當然千萬別忘了把咱的餅乾碎放裡面的..入冰箱冷凍..


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