自製葡萄果醬

原料

葡萄: 三斤, 檸檬: 半個, 白砂糖: 100g(糖只是一個參考), 麵粉、鹽: 適量

步驟

1葡萄加入適量水,鹽,麵粉浸泡20分鐘,再輕輕搓洗一下,用水沖洗乾淨備用

2剝皮去籽葡萄皮備用,剝好的葡萄裡面加入糖

3剝皮去籽葡萄皮備用,聽說,葡萄皮更好,可以用榨汁機榨泥一起加入

4剝好的葡萄備用

5剝好的葡萄裡面加入糖

6把葡萄皮和籽加入適量水煮成到變顏色,煮出來的水是這樣子的

7加入葡萄粒、檸檬汁大火煮沸騰後改小火,煮的過程要小心攪拌避免糊掉顏色難看

8看到鍋裡面沒有什麼水就可以了,這個過程大約是一個多小時左右,放涼保存冰箱

9果醬趁熱,裝入消過毒的玻璃瓶,擰緊蓋子,冷卻後放入冰箱冷藏。存放時間,室溫下10天左右,放冰箱冷藏可以放1-2個月,果醬的存放時間和糖有關,增加糖的量可以存放久些,當然果醬瓶也要消毒乾淨。

10冷卻之後的果醬會變的更濃稠,用來抹麵包,吐司都不錯。

小技巧

檢測果醬:提前把一個盤子放入冰箱冷凍,等果醬熬煮到開始有濃稠度,滴一滴在冷凍過的盤子上,若果醬失去流動性,就說明果醬的濃稠度可以了。


相關菜譜

  • 自製葡萄果醬
  • 自製葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 葡萄果醬
  • 美味葡萄果醬
  • 葡萄汁,葡萄果醬
  • 葡萄李子果醬
  • 葡萄李子果醬
  • 葡萄柚果醬
  • #葡萄汁#和#葡萄果醬#
  • 蜂蜜葡萄柚果醬
  • 葡萄柚梨果醬
  • 自製?果醬
  • 自製果醬
  • 自製葡萄醬
  • 自製葡萄酵母
  • 黑布林葡萄果醬
  • 黑布林葡萄果醬
  • 自製枇杷果醬
  • 自製楊梅果醬
  • 自製草莓果醬
  • 自製菠蘿果醬
  • 自製橘子果醬
  • 自製草莓果醬
  • 自製桑葚果醬