三文魚: 1小塊， 白葡萄酒: 300ml， 淡奶油: 100ml， 蘆筍: 一把， 紅蔥: 1小顆， 白味增: 1小勺， 橄欖油: ， 煙:
1把三文魚擦乾，抹上橄欖油和鹽。（如果有魚皮的話先把橄欖油抹在魚皮那側）
2下鍋煎，因為抹過橄欖油就不用再放橄欖油在鍋里。（有魚皮的話先煎魚皮那面）
3然後做醬汁，爆炒紅蔥後放入白葡萄酒。
4把葡萄酒燒到大概只有2勺左右，放淡奶油。
5用一點熱水化開白味增，加入湯汁里。燒開後關火。
6蘆筍放橄欖油炒熟加黑胡椒和鹽。
7盛出蘆筍，再把三文魚放上，最後淋上醬汁。