綁粽子

原料

粽葉: 適量, 五花肉: 3斤, 糯米: 5斤, 鵪鶉蛋: 2斤, 香菇: 適量, 蝦米: 適量, 香芋頭: 適量, 老抽: 適量, 鹽味精: 適量, 黑豆子: 適量

步驟

1提前兩天浸泡粽子葉子

2糯米洗洗備用

3黑豆子和花生提前一晚浸泡,

4五花肉在鍋裡面炒一下,放老抽調一下顏色

5在鍋里放點油加熱,蝦米在鍋里炒

6炒了蝦米再加芋頭花生黑豆子糯米老抽鹽巴味精最小的火炒一下

7粽葉二片

8粽葉對摺,把所有東西一樣放一點

9一根筷子拴在繩子這樣掛起來好綁

10在高壓鍋裡面壓20分鐘即可


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